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276509 / offre emploi CHEF DE CUISINE (Hôpital gérontologique et Médico Social de Plaisir - Grignon Plaisir)

 offre emploi : CHEF DE CUISINE (Hôpital gérontologique et Médico Social de Plaisir - Grignon Plaisir)
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Chef de cuisine.

Au sein de la cuisine centrale des hôpitaux de Plaisir, et sous la responsabilité du responsable de production, vous êtes en charge de la production pour un self de 220 repas en liaison chaude.

Vous assurez les missions suivantes : l?encadrement d?une équipe de 3 personnes, préparation du poste chaud, suivi du poste froid. Garant d?un haut niveau de performance culinaire, vous veillez au respect des procédures et des règles d?hygiène en vigueur....
Annonce du 17/03/2017
COMMUNIQUE...
 
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